四川省茶艺术研究会

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介

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四川大面积茶园都是中小叶种为主,根据四川各地的地理条件和不同地方品种的特征,制作出高品质工夫红茶已经不存在多大障碍,但国际市场需求最大的红碎茶就稍欠竞争力了。于是利用和引进优势种质资源培育新的红茶品种,就成为老一辈茶人奋斗的目标,在当代茶圣吴觉农老先生和庄晚芳先生的建议下,1957年,刚从浙江大学毕业分配到四川农科院茶叶试验站(四川省农业科学院茶叶研究所前身)的钟渭基先生,便开始了对四川地方茶树种质资源研究的搜集、调查、整理、鉴定和推广工作;另一方,也同时加大展开对云南大叶种品种的引种和研究。为后来的漫长的育种生涯中,培育出11个国家级红茶树优良品种。9个红茶品种做好了充分准备。

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


来源:《茶叶科技》

蜀永1号


川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介



经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,品质特征:干茶色乌润、香气高尚长,滋味浓鲜尚强爽、汤色红艳、叶底宏亮。感官和理化审评结果都显著超过第三套国家标准样上档水平。

蜀永2号

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,制成红茶品质特种为香气高长、汤色红艳明亮、滋味浓强欠爽、叶底红匀明亮。

蜀永3号

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,达到二套样较高标准,接近二套样。

蜀永808

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,品质特征:香气较鲜爽、汤色红浓亮、滋味较浓强、叶底红匀亮。超过第三套样上档水平。

蜀永401

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,品质特征:香气较浓爽、汤色红亮较浓、滋味较浓强、叶底尚红亮。

蜀永906

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,品质特征:香气高长、汤色红亮、滋味浓强、叶底红匀亮。二套样上档水平。

蜀永307

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,品质特征:香气鲜爽、汤色红浓、滋味浓强、叶底红亮。

蜀永703

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,品质特征:甜香高长、汤色红亮、滋味浓较强、叶底红亮、显著高于第三套标准样上档品质水平。

早白尖5号

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


经外贸、教学、科研、生产单位综合评定,品质特征:乌润、香气醇浓、汤色红浓、滋味较浓强、叶底红亮。优质、高产、耐寒、发芽早,适制红绿茶。

川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


川红1951-1987 ▎四川红茶崛起之红茶新品种简介


四川工夫红茶:外形条索圆紧,显金毫;色泽乌黑油润;香气鲜甜高长;汤色红艳明亮;滋味甜醇鲜爽;叶底软亮红匀。

参考资料:《茶叶科技》等。图片来源:武阳茶徒。

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