四川省茶艺术研究会
茶旅世界|宽庭宴饮赋
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锦城西南隅,花木扶疏处,有宽庭绰约,美食风流。负城郭而向郊墅,傍东坡而带光华。厅坊廊舍,色香味形,见微知著,莫不宽也。风景殊丽,园林大师设计;川菜鲜香,烹饪专家操持。其菜品传统时尚兼长,海外民间互见,非经典、精美、精致、精华似不足以称之。把酒临风,得幽庭之闲趣;举箸飞觞,骋舌尖之畅游。看美庐香榭,绿树红花,波光云影,锦鲤睡莲;雅室深邃,风格纷呈,且有小苑玲珑,曼妙点缀,其乐融融。夜则华灯璀璨,门壁焕烨,喷珠溢彩,浪漫温馨。其状其境,既涵《菜羹赋》、《老饕赋》意蕴,又留东坡寓居胜迹。名人名地,美文美馔,难解难分焉。宽庭应涵十义:门庭衢路,翠园柳荫,厅室席座,经营理念,料源厨艺,菜品滋味,健康指数,休闲意趣,主客情怀,清歌雅兴,尽皆崇宽尚美、有容合体也。或曰,有境眼宽,有闲心宽,有情意宽,有量性宽,有为业宽。举樽之际,胸壑无涯;挥手之间,云路亦宽矣。

(文:李镜)

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